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Château Vieux-Georget



Jean DAFRÉ





    Situation

    Le chateau Vieux Georget est situé à 40 kms au sud-est de Bordeaux sur la D632 (axe Langon-Libourne).
    La superficie du domaine est de 24 ha : 20ha en rouge, 4ha en blanc.

    Le Vignoble

    Le sol est argilo-limoneux sur les coteaux de l'entre 2 mers, avec une exposition sud-ouest, qui favorise une maturité optimale des raisins. Le vignoble est cultivé en culture biologique depuis 1984. Certification ECOCERT.


    La Vigne

    Encépagement rouge :
        -50% Cabernet Sauvignon
        -25% Merlot
        -25% Cabernet Franc
    Encépagement blanc :
        -50% Muscadelle
        -30% Sémillon
        -20% Sauvignon

    Vinification

    Les vins rouges
    -20 jours environ pour le temps de cuvaison.
    -28° à 30° pour la température de cuvaison.
    -Fermentation malolactique après pressurage à la température de 22°.
    Les vins blancs
    -maitrise de la température de 15° à 18°.
    La partie œnologique est assurée par Monsieur Claude Gauthier de sauveterre de Guyenne (33540).
    Coordonnées:
    Château Vieux-Georget
    Jean Da Fré
    33540 Saint Laurent du Bois
    Tel: 05 56 76 44 44 - fax : 05 56 76 45 98