Madame Lalou Bize-Leroy
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Madame Lalou Bize-Leroy |
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C'est dans le petit village : Auxey-Duresses près de Meursault, que fut fondée la Maison Leroy. Le Vignoble -Sélection massale et non clonale (car chaque cep doit apporter son caractère et la typicité du lieu-dit: c'est ce qui donnera au vin la complexité spécifique du terroir. -Taille sévère de fin janvier à fin mars. Les Vignes Les vignes sont cultivées selon la méthode bio-dynamique. Cette méthode proscrit non seulement tous traitements chimiques, l'emploi des désherbants, pesticides et angrais de synthèse, mais elle réintroduit aussi la connaissance des rythmes cosmiques essentiels pour la régénération du sol, le travail de la terre et les soins apportés à la vigne tout au long du cycle de l'année. Certification ECOCERT Vinification -Tri soigné des raisins à la cuverie -Aucun égrappage -Cuvaison longue en cuves bois. Les Vins -Corton-Charlemagne (vin blanc) -Corton-Renardes -Richebourg -Romanée-Saint-Vivant -Clos de Vougeot -Musigny -Clos de la Roche -Latricières-Chambertin -Chambertin |