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Château du Parc

Arnaud L'Epine





    Le domaine est constitué de 120 hectares de bois et de 40 hectares de terres
    et vignes. Il est situé de part et d'autre d'une coulée de lave provenant d'un volcan
    à 7 kilomètres de là.
    Le Domaine est la propriété de la famille L'Epine depuis 1827.
    Conversion à la culture biologique depuis 1990.
    (Contrôle Ecocert, à F 32600 L’Isle-Jourdain)

    Les Cépages
    -Cabernet-Sauvignon
    -Cinsault
    -Grenache
    -Mourvèdre
    -Syrah

    Les Vins

    - Appellation Côteaux du languedoc
      Château du Parc:
      -superficie: 19 ha
      -production: 700 hl
      -Nature du sol: Coulées et éboulis basaltiques
      -Appellation: Appellation Côteaux du Languedoc Contrôlée
      Dénomination du vin: Château du Parc
      -Couleur: rouge
      -Millésime: 1998
      -Cépages : Grenache (35%), Cinsault (32%), Syrah (17%),
          Mourvèdre (16%).
      -Fermentation Malolactique effectuée
      -Type de vinification: Traditionnelle avec contrôle des températures.
      -Durée de conservation: 7 ans
      La Tour Maréchal:
    -Vins de Pays de L'Hérault
      Syrah:
      -Superficie : 4,40 ha.
      -Production moyenne: 170 hl
      -Couleur: Rouge
      -Millésime: 2000
      -Nature du sol: Coulées et éboulis basaltiques
      -Cépages : 100% syrah
      -Type de vinification: Traditionnelle avec contrôle des températures
      -Durée de conservation: 5 ans
      Cabernet Sauvignon:
      Syrah Cabernet:
      -Superficie : 3,4585 ha
      -Production moyenne: 55 hl par ha
      -Dénomination du vin: Domaine du Parc "Syrah Cabernet"
      -Couleur: Rouge
      -Millésime: 2000
      -Cépages : Cabernet-Sauvignon (50%) et Syrah (50%)
      -Fermentation Malolactique effectuée
      -Type de vinification: Traditionnelle avec contrôle des températures
      -Durée de conservation: 5 ans


      Coordonnées:
      Château du Parc
      Arnaud L'Epine
      Route de Caux
      34120 Pezenas
      Tel/fax: 04 67 98 01 59
      e-mail : domaineduparc@orange.fr